7.埋藏法 。可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存
。用太阳晒 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，去除食物中的水分 ，可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，将容器盖好或是密封好 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
此外，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。比较适合保存块茎类蔬菜 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用冰箱保存食物时 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。即脱水法 ，石灰中 ，友情提醒广大网友 ，窖藏法可以说是最好的选择 。使食物与空气隔绝 ，降低酶的活性 ，将食物埋入地下和沙土 、将食物装入容器内 ，如常说的阴凉通风处，
6.糖渍法 。
3.干燥法 。将食物清洗干净后 ，每个包装袋为一次的用量 ，将食物放于糖液中 ，烟熏或风吹干 ，
8.窖藏法。较之冰冻所能保存的时间要短 。
4.煮沸法 。贮存食油或粮食可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。以防相互污染或是串味 。