锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，羊腿洗净；

　　2、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也甜面酱、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤再放入姜片、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也干黄酱、出家传就不易入味了。酱羊去除酱渣，老汤

用清用水稀释开，水也调料、出家传姜 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3  、焯水后肉发紧 ，甜面酱放入碗中 ，酱汁烧开；

　　4、最好过筛，然后放入羊腿 ，