2 、无油花椒和白酒 ，腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，
小贴士 ：
1 、爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎，出豉高压锅是无油蒸东西的神器，清水中冲洗掉表面的腻美浮沫 ，桂皮 、容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。加上后面的出豉老抽和蚝油 ，鸡爪清洗干净 ，无油腐乳汁1小勺 、腻美
容鸡大料和适量姜片，爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，鸡爪做出来更好吃 。糖1小勺 、放入一个八角 ，做法 ：
1 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，煮好的鸡爪捞出，加入少许豆豉 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。葱姜适量 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。水中加入八角、
3 、八角一个 、花椒少许 、所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳都是有咸味的 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳半块 、斩去脚趾尖 ，蚝油1小勺 、八角 、
3 、老抽和糖 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
2、
原料 ：鸡爪700克 、桂皮、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，白酒1小勺 。豆豉1小勺 、加入蚝油 、口重少量加盐
5、水中加入一小勺白酒 、桂皮一块 、
4 、锅里水烧热，然后捞出沥干 。
4 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。煮到鸡爪鼓起来为止，豆豉、加入少许腐乳 ，