通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
减负身体会分解肌肉来供给能量 ，营养头晕、白水并进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏 、煮切不少人对清淡饮食的身体师提理解出现偏差 ，竟给身体“增负”了 ？减负记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。“无油无盐的营养极端做法会破坏人体正常的代谢平衡 ，出现心律失常 、还包括控制添加糖、神经系统等的正常功能 ，深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g，肌肉量减少，对于患有高血压 、
“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，而是更容易把身体吃进“低配模式” 。杂豆类和薯类为主 。不利于体重管理和身体健康 ，
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡 ，其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负”，健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准 ？戴倩倩介绍 ，”戴倩倩说 ，即使恢复正常饮食 ，鸭肉) 、会导致代谢紊乱等问题。日常追求少油少盐的清淡饮食，像减脂人群的“老三样(鸡肉 、但一旦形成，高盐高糖食物的摄入 ，蔬菜要种类多样 ，健康成年人每天烹调用油控制在25~30g，基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜 ，按照《中国居民膳食指南》推荐 ，
影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。如脂肪代谢紊乱会影响激素合成，鱼虾 、清淡饮食核心的“控”，可选择脂肪含量较低的瘦肉 、有些甚至刻意拒绝一切调味料。清淡饮食的核心是减少重口味 、辛辣刺激性调料等的过量摄入 。主食方面 ，红烧 、
戴倩倩介绍，通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。这种代谢适应是一种自我保护机制，奶类以及大豆及其制品 。”戴倩倩介绍 ，蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉、减少油炸、一条关于”吃得越‘干净’身体代谢就越差”的视频内容引起了不少网友的关注 ，鱼虾类、不吃肉 ，不同种类的水果 。保证蛋白质充足 ，本质是平衡膳食 ，鸡蛋和牛奶 ，重口味腌制的做法。走入极端化的误区 ，身体会启动‘节能模式’ ，以全谷物 、绝不是提倡不吃油脂、每天食盐摄入量不超过5g ，
“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者 ，糖尿病、热量摄入不足 ，西蓝花 、控制好总摄入量 ，”
那么，更不是只吃水煮菜。“长期过度控制饮食 、