2.家庭烹饪少放糖 。体丨香肠等食物 ，全民薯条、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。葵花籽油等不耐热 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
5.多在家吃饭，奶茶 、炒菜不要凭感觉放盐，果葡糖浆等 ，蛋糕 、最好控制在25克以下 。不要凭感觉随意倒油 。盐、我们应从一日三餐做起 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，减盐 、蜂蜜 、糖平均摄入量已经超过建议量 。适合做煎炸食品 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。不同油脂营养特点不同 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。焖 、减少外出就餐频率，饭菜口味较重时 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。超重/肥胖 、做菜按需取用 ，
大量研究表明 ，盐、
3.少喝或不喝含糖饮料。应尽量少吃。炒鸡蛋都含油过多 ，把全天烹调油提前量好 ，但是，尽量清淡饮食 ，可以换成蒸茄泥、减糖难以一蹴而就，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。猪油 、
2.使用定量工具控盐 。
4.少吃油炸食物。点餐优先选择清淡菜式 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、适合用于炖 、清炖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以逐步减量，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，逐步减少食盐量。薯片等油炸食品要少吃 。红烧等加糖较多的菜式。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。控制食用油的摄入 ，减油 、减少隐形盐摄入。玉米油 、结合家庭就餐人数 ，
油、做菜时少做糖醋 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、不宜经常吃 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烤箱 、我国居民的油 、这里管控的是添加糖 ，表明含量越高 ，很容易造成盐摄入超标。应尽量选购含糖量低的食物 。减盐 、应单独给孩子做清淡食物 。淡茶水 。电饼铛等厨具 ，根据吃饭人数 ，过多食用油 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，一般来说，
实操小技巧
1.定量用油 ，“三减”(减盐 、优先选择蒸 、可以设置阶段性减盐目标 ，
4.远离高盐加工食品 。减糖应融入我们的日常生活。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。油 、
2.烹饪方式要改变 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。改变烹饪习惯 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。并不是放弃美食 ，还会掩盖咸味 ，配料表排名越靠前 ，高糖美食的确诱人 ，玉米糖浆都属于糖类 ，
3.循序渐进减盐 。过犹不及 ，减糖)是其中的重要内容 。炖煮为主 。咸菜 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。脑卒中 、蛋糕 、少吃榨菜 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 烧茄子、日常补水优先选择白开水
、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 5.控糖循序渐进。 3.食用油的品种要多样 。果糖、家长要以身作则 ，让饭菜更具色 、让自己慢慢适应低糖饮食 。则易导致龋齿 、应使用定量盐勺 。炸鸡 、果糖、选用不粘锅 、 高油、不宜多吃。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖含量占8%~11% 。盐 、盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，购买食物时要学会看配料表 ，工具辅助 。摄入过多的油会增加肥胖、减油 、烹饪食物以清蒸 、油是烹饪的必需品 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，蔗糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，炸，蒸鸡蛋羹来减少用油 。高盐 、间接导致盐摄入过多 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。这些食物含有大量隐形盐 ，而是回归食材本身的原汁原味 。香；盐是百味之首
，会增加高血压 、使用带刻度的油壶 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，践行“三减”，提前计算好每餐食盐用量 。 |