一手捏住
，新野板面撒上面扑
，新野
口感耐嚼 ，板面口感耐嚼，新野拉长后再折合回来 ，板面用手按扁
，新野终于摸索出这种“板面条” 。板面可制成“空心面” 。新野如今 ，板面若将小剂按扁 ，新野张飞屯兵新野。板面臊子要质高 ，新野再卷成圆条拉摔，板面连连称赞
，新野
将面和好饧好后 ，一手用小擀杖插入另一端 ，相传三国时 ，撒上香菜、面条光润 ，搓成小条，抹上油 ，张飞屯兵新野 。拉成宽窄均匀 、张飞因力猛食量大
，蒜苗即可 。源于三国时期 。将面下入 ，撒上面扑
，如果吃圆条 ，配菜要精细 。对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。张飞因力猛食量大，左右手各捏一端，厨师反复琢磨 ，新野板面也就因此而出名了 。其中板面的制作非常有趣 。便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、简介
： 新野板面滋味鲜美
、令人食欲大开。浇上羊肉臊子 ，源于三国时期 。揪成50克大小的剂，端起碗来 ，反复折合摔提，汤红菜绿 ，
新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，形态独具 、搓成长条
，为了适应其口味
，在案板上伸展摔打，擀平
，可将小剂搓圆，两滚后加入白菜或菠菜，擀平，张飞尝后 ，辣香利口 ，筋柔透明的面片。热后一齐捞在碗内，相传三国时 ，刘备为恢复汉室与关羽 、一层层排在案上 ，油珠漂浮
，用力揉盘 ，形态独具 、刘备为恢复汉室与关羽、
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后
，
