6 、豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包另起锅加入少许油 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、烧热后打入鸡蛋 ，然后将蛋翻面 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、待彻底凝固时，盛出切大块；
2 、
淋入少许醋 ，蒜2瓣调料：豆豉适量 、改成中火，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，倒入适量油大火加热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、