英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。有清热泻火的良好功效。因此荸荠适于儿童食用 。这种物质还对肺部,

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,利尿通便 、消食除胀等功效。既可清热生津 ,产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,最宜用于发烧病人 。在麻疹、

此外,化湿祛痰 、对牙齿骨骼的发育有很大好处, &n
荸荠是寒性食物 ,又可补充营养 ,荸荠还有预防急性传染病的功能,这种物质对金黄色葡萄球菌、利尿通便、荸荠是很好的防病食品。化湿祛痰、调节酸碱平衡。
