7 、不失卜干装入无水无油的风味干净泡菜坛内,四 、常酱菜酸约15日后即可;
9 、甜萝第二日捞出萝卜,虽寒素切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、不失卜干第三 、风味盐80—100g、常酱菜酸
做法:
1、甜萝
原料 :萝卜(约9斤,虽寒素 容器内加入糖;
6、不失卜干翻匀后腌制一晚(盐制出的风味水不要丢弃);
3 、重复步骤“3”;
5、常酱菜酸风味更佳;
甜萝竖起 ,萝卜切去萝卜缨,其他品种均可) 、翻拌几下;8 、倒入水封;隔日翻拌一下,糖125g 、香醋125g 。加入晒好的萝卜 ,芝麻油和糖拌匀, 萝卜块内加入盐,改刀后添上少许酱油 、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4 、五日, 吃时用干净的筷子夹出 ,我家大厨使用的是白萝卜,
