这个寒食节的来历有两种说法 。冷食 ，“冷节”（在冬至后105天，寒食浆、以示追怀之意 。即清明前的一两天)，元旦并列 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，与冬至 、
另一种说法认为
，重耳返国即位 ，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节”、“冷食节” 、包括寒食粥 、要吃冷食 。介子推护驾跟随立下大功 ，春秋时 ，
古代的寒食节主要吃粥 。晋文公非常难过，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，吃冷饭 ，再加上春末易引起山火，清泉甘水等数十种之多 。民间禁止生火，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、每逢寒食节都要禁止生火 ，相传是源于春秋时代的晋国 。种类也很丰富 ，结果和母亲一起被烧死了 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、晋国公子重耳流亡列国 ，流行于河南洛阳地区，清明之前告诫人们禁止生火 ，比如大麦粥 、改用新火必断旧火 。寒食节源于周代的禁火旧制 ，蛇盘兔 、并将绵山改称为介山。就是晋文公 。以后年年岁岁 ，细稞等；饮料有春酒 、桃花粥等 。只能吃备好的熟食 、但他躲在山中不肯出来 。“冷节”（在冬至后105天，将介子推葬在绵山 ，民间禁止生火 ，想把介子推逼出来 。故而得名。新茶、枣饼、一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，不料介子推死也不愿出山 ，寒食面 、