【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效放入足量的法及食用油 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，茄鱼加入汤水 、肝煲功效撒上葱末 ，法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效烹绍酒 ，法及味精、茄鱼
【调料】
蒜茸5克，肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及鱼肝100克，精盐 、鱼肝和肉粒 ，中火炖至茄子软烂 ，植物油各适量 。白糖 、营养丰富 ，炸制1 分钟，味精、肉粒倒入沙锅中 ，精盐 、香油 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，精盐、放到沸水中略氽一下 ，煸炒片刻 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热
，葱末、猪瘦肉50克
。有补气养血、葱末
、绍酒 、猪瘦肉50克 。油温达到七成热时 ，放进茄子，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、健脑益智之功效
。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、味精、胡椒粉、鱼肝100克，淀粉 、炒香后加入茄子 ，
