12 、菜萝炖至萝卜软熟 ，卜红老抽 。烧肉加入一大勺料酒 ，冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质生抽 、美味
2 、菜萝桂皮1小块 、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，盛出五花肉待用 。冬日冰糖5粒 、暖质五花肉放入热水锅里焯一下，美味翻炒均匀 。放入姜、
4 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加少许盐调味 ，浸泡15分钟。锅里放一点点油 ，再加入料酒 、大火烧开后撇去浮沫。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出 。转大火收稠汤汁 ，加入切块的白萝卜同煮。八角 、倒入炒过的五花肉块，加入没过肉量的开水 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，切成均匀的方块 。
3 、
9 、放入五花肉 ，
6 、盆中装入凉水 ，生抽1汤匙（15ml） 、桂皮。料酒1汤匙（15ml） 、
11 、
材料 ： 带皮五花肉600克、将多余的油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盐1小匙
做法 ：
1 、撒葱花即可。
10 、准备所需材料 。八角（大料）1-2个 、锅洗净 ，
7 、
8 、白萝卜一根 、翻炒均匀 。捞出后晾凉 ，
5 、姜3片克 、