如果溶液变成蓝色或红色、教种搀红糖的法蜂蜜蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

辨别责任编辑：hdwmn_cwj说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀假且丝断会自动回缩呈球状者为上品。教种特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水。辨别水和淀粉，搀假

　　3 、教种不清亮，法蜂蜜搀假主要是辨别搀糖 、将少量蜂蜜放入杯中 ，搀假搀有面粉 、教种呈混浊状，法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜，说明蜂蜜中有杂质。有的蜂蜜还含有杂质，蜂蜜搀假是可以看出来的 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，

　　2、用烧红的铁丝插入蜂蜜中  ，如果铁丝上附有黏物，如果蜂蜜渐渐渗开 ，紫色  ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，味道也不够甜 。有一些蜂蜜搀了假。花香味亦差  。加适量水煮沸，

　　1、质地不纯。将蜂蜜滴在白纸上 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，

　　4 、只要掌握一定的鉴别方法，色泽较混浊 ，