辅料： 蒜薹 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢胡萝卜 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭
材料 ：土豆500克、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭魔芋 、培根炒香
5 、土豆切片用清水清洗2遍，蒜薹、糖 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、这样炸的时候比较方便些) ，另外炸的时候火不要太大 ，最后加点生抽、放入蒜片 、魔芋 、沥干待用，
3 、洗净锅入油 ，红尖椒切丁 ，青蒜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜片各适量 、